estragon - Choutambouilletout

estragon

1 octobre 2014

Lapin à l'estragon

-1 lapin -2 oignons -1càs d'huile -25cl de vin blanc -50cl d'eau -2càs bombées d'estragon -15cl de crème fraiche Dans une cocotte, faire dorer les oignons ciselés et le lapin coupé en morceaux avec une càs d'huile. Ajouter l'eau, le vin blanc et l'estragon....

Posté par Choutambouille à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, estragon

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26 juin 2014

Sauce légère aux herbes

-1 fromage blanc 0% -1 échalote -1càs de persil -1càs de fines herbes -1càs d'estragon -1càc de moutarde -1càc de vinaigre blanc -2càc d'huile -sel, poivre Eplucher l'échalote. Mixer l'ensemble des ingrédients. Réserver au frais jusqu'au moment de servir....

Posté par Choutambouille à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, fromage blanc, sauce, persil, estragon, fines herbes, herbes

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5 mai 2014

Boulettes de volaille à l'estragon

Pour 3 personnes: -2 escalopes de dinde ou de poulet -2 oeufs -2càs d'estragon -sel Mixer les ingrédients puis former des boulettes à l'aide de vos mains (j'ai rajouté environ 2càs de la chapelure car ma préparation était trop liquide donc impossible...

Posté par Choutambouille à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, dinde, boulettes, estragon, escalope

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11 février 2014

Terrine de cabillaud

-3 oeufs -500g de cabillaud cuit -15cl de lait concentré (Régilait) -1/2 jus de citron -40g de chapelure (Farin'up) -50g de gruyère rapé - Estragon -Sel, poivre Emitter le cabillaud à l'aide d'une fouchette puis mélanger l'ensemble des ingrédients dans...

Posté par Choutambouille à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cabillaud, colin, terrine, lait concentré non sucré, farin'up, chapelure, estragon, tupperware, ultra pro

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30 janvier 2014

Cabillaud sauce estragon (recette express)

Par personne: -1 pavé de cabillaud -3càs de crème semi-épaisse légère -1càc de jus de citron -1càs d'estragon -1pc de sel et de poivre Cuire 2min le poisson au micro-onde. Dans un ramequin, mélanger la crème, le citron, l'estragon, le sel et le poivre....

Posté par Choutambouille à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, colin, estragon

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8 juillet 2013

Poulet vapeur au citron et à l'estragon

Pour 2 personnes: -2 escalopes de poulet -1 càs d'estragon -1 citron (jus + zeste) -100g de fromage blanc -sel, poivre Prélever le zeste du citron et le hacher finement. Metter l'équivalent d'une cuillère à soupe dans l'eau du cuit-vapeur. Essuyer les...

Posté par Choutambouille à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, fromage blanc, estragon, light

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