Articles populaires – Choutambouilletout

21 février 2014

Chez l'épicier

Bonjour, Aujourd'hui, je vous présente mon nouveau partenaire "Chez l'épicier". C'est un site de vente en ligne où vous pourrez trouver: - des épices, - des herbes et aromates, - des mélanges d'épices, -des épices 100% bio - des piments et tout ceci sans...

Posté par Choutambouille à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, safran, gingembre, curcuma, partenaires, muscade, carvi, boutons de rose, cardamone, macis, raz el hanout, sumac

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30 janvier 2015

Boulettes de porc parfumées aux épices (à la vapeur)

Pour 4 personnes: -1 gousse d'ail -1 oignon -1ml cannelle -2ml de 4 épices -5ml de gingembre -5ml de paprika -1ml de piment d'espelette -25ml de farine -sel, poivre -1 oeuf (oublié) - 500 400g de chair à saucisse -2 tranches de pain de mie 45g de chapelure...

Posté par Choutambouille à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, quatre épices, épices, gingembre, porc, piment, saucisses, paprika, vapeur, tupperware, microvap, chair à saucisse

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17 mai 2015

Aubergines à la chermoula et semoule aux fruits secs

Pour 4 personnes: Chermoula : Semoule aux fruits secs: -2 grosses aubergines -100g de semoule -2 gousses d'ail -30g d'olives vertes -1càc de cumin -30g d'amandes entières -1càc de coriande -30g de pignons -1càc de piment -30g de raisins secs -1càc de...

Posté par Choutambouille à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, semoule, amande, cumin, aubergines, piment, pignons, paprika, coriande, olives, raisins secs, citron confit

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20 juin 2012

Makis au pain de mie

Couper les croutes des pains de mie (nature, entier et multicéréales) et aplatir les tranches au rouleauMettre vos ingrédients (ici de gauche à droite): - tarama - St morêt, jambon cru, roquette - mousse de canard au porto - pesto, jambon cru - St morêt,...

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Tags: Makis, pain de mie, jambon, jambon cru, saumon, concombre, pesto, avocat, roquette, fromage, tarama

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19 juillet 2014

Tajine boeuf cerise

-500g de viande à fondue -400g de cerises (bigarreaux surgelés) -1 oignon -1 gousse d'ail -1càs de curcuma -1/2càc de cannelle, de paprika, de ras el hanout, de cumin et de coriande -1càs de miel -sel, poivre Dans une sauteuse, mettre tous les ingrédients...

Posté par Choutambouille à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, miel, cumin, boeuf, curcuma, tajine, paprika, cerise, coriande, raz el hanout, bigarreaux

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6 mars 2013

Makis

Makis revistés, car le poisson cru ça ne plait pas à tout le monde!!! Le riz vinaigré: - 400g de riz ronds ou gluants - 1 càs de mirin - 75cl d'eau - 3 càs de sucre - 5 càs de vinaigre de riz - 2 càs de sel Rincer le riz à l'eau claire, le verser dans...

Posté par Choutambouille à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Makis, jambon cru, riz, saumon, concombre, surimi, avocat, roquette, asie, algues, japon

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22 juillet 2013

Salade de céréales, tofu et mangue

-150g de céréales (boulgour, quinoa blanc et rouge) -200g de tofu nature -1 mangue -1càs de sauce soja -1càc de curry -1càc de cumin -1càc de paprika -1càs d'huile neutre -10 brins de ciboulette -sel, poivre La veille, couper le bloc de tofu en cubes...

Posté par Choutambouille à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, mangue, curry, cumin, ciboulette, sauce soja, paprika, boulgour, céréales, quinoa, tofu

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27 février 2014

Haricots verts à l'indienne

Pour deux personnes: -400g de haricots verts (j'ai mis des plats et des surgelés) -1 petite boite de concentré de tomate (70g) -1/2 càc de paprika -1/2 càc de curcuma -1/2 càc de cumin -1/2 càc de gingembre -1/2 càc curry -1/2 càc d'ail en poudre -sel...

Posté par Choutambouille à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, curry, gingembre, cumin, curcuma, ail, haricots verts, paprika, chez l'épicier, haricots plats, indien

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29 novembre 2013

Coquilles de poisson

Pour 4 personnes: -200g de poisson cuit (cabillaud, colin, merlan, lieu) -2 gros oignons -2 gousses d'ail -3càs de persil ciselé -4 càs de chapelure (farin'up) Béchamel: -50g de beurre -5càs de farine -250ml de lait -sel, poivre Dans une casserole, faire...

Posté par Choutambouille à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, colin, oignons, persil, farin'up, chapelure, merlan, lieu, béchamel

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26 juillet 2012

Risotto au curry et poulet grillé

4 personnes: - 250g de riz risotto - 1 cube de kubor - 100 ml de lait de coco (ou 4 cas de fromage blanc 0%) - 2 escalopes de poulet coupées en dés. - 40g d'amandes éffilées - 1L d'eau - 1 oignon - 1 courgette (150g) - 1 cac de curcuma - 2 cac de curry...

Posté par Choutambouille à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, lait de coco, curry, risotto, courgettes, amande, dinde, curcuma, escalope

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11 février 2014

Terrine de cabillaud

-3 oeufs -500g de cabillaud cuit -15cl de lait concentré (Régilait) -1/2 jus de citron -40g de chapelure (Farin'up) -50g de gruyère rapé - Estragon -Sel, poivre Emitter le cabillaud à l'aide d'une fouchette puis mélanger l'ensemble des ingrédients dans...

Posté par Choutambouille à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cabillaud, colin, terrine, lait concentré non sucré, farin'up, chapelure, estragon, tupperware, ultra pro

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25 mai 2014

Cabillaud à la tomate épicée

Pour ce tour en cuisine 364, j'ai visité le blog de La cuisine d'Angelle et j'ai choisi de réaliser ce plat de poisson parfumé aux épices bien savoureux. - 2 pavés de cabillaud - 1 boite de tomate concassée - 1 oignon - 15cl de vin blanc - 1/2 càc d'ail...

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Tags: épices, tomate, cabillaud, cumin, colin, oignons, curcuma, tour en cuisine, paprika, coriande

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8 juin 2014

Poèlée de crevettes à l'indienne

Pour ce tour en cuisine rapide 155, je devais choisir une recette sur le blog "La cuisine d'Anna Purple" et j'ai choisi LA recette qui déchire!!!! Mon doudou a dit que c'était une tuerie et que c'était à mettre dans le top 10 des recettes, rien que ça!!!...

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Tags: curry, crevettes, piment, ail, tour en cuisine, paprika, raisin, chez l'épicier, indien, noix de cajou

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10 juin 2014

Riz à l'algérienne

Pour 3 personnes: -2 escalopes -120g de riz -1 aubergine -200g de courgettes en rondelles (surgelées) -1 oignon -1càc de raz el hanout -1càc de curcuma -1/2càc de safran -sel, poivre Cuire le riz dans dans une casserole d'eau bouillante salée avec le...

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Tags: poulet, riz, oignons rouges, safran, courgettes, aubergines, dinde, curcuma, escalope, raz el hanout

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4 août 2014

Taboulé familial

15 personnes: -500g de semoule -2 verres d'huile (oui 200ml d'huile + 200ml d'eau -jus de 5 citrons (soit 300ml) -1 boite de ratatouille -1 boite de pois chiche -1 boite de tomates pelées -3 poivrons verts -1 paquets de raisins -1 boite d'olives noires...

Posté par Choutambouille à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poivron, semoule, taboulé, ratatouille, tomates pelées, olives noires, famille, pois chiche, raisins

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18 juillet 2013

Taboulé aux oignons rouges

-500g de semoule moyenne (farin'up) -3 tomates -1 oignons rouge -1 concombre -1 grosse boite de tomates pelées -9 càs d'huile d'olive (6 càs d'huile d'olive + 3 d'eau) -le jus de 2 citrons -1/2 botte de menthe -1/2 botte de ciboulette -1 botte de persil...

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Tags: oignons rouges, concombre, menthe, citron, semoule, taboulé, tomate, persil, ciboulette, tomates pelées

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11 août 2013

Concombre au fromage blanc et graines de pavot

Voici ma deuxième participation à "un tour en cuisine" (286) où je dois réaliser une recette du blog "Les Fées Maisons" et c'est Mimi Marie du blog "Les petits plats de Mimimarie" qui doit réaliser une recette de mon blog. J'ai sélectionné cette préparation...

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Tags: oignons rouges, concombre, échalote, fromage blanc, tartine, ail, ciboulette, pavot, bruschetta, graines de pavot

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9 septembre 2013

Cercle de polenta au basilic et ratatouille

Pour 4 personnes: -1 sachet de polenta -1 ratatouille pas trop liquide -4 rondelles de chèvre - une quizaine de feuilles de basilic Faire cuire la polenta comme indiqué sur le paquet. Ajouter les feuilles de basilic ciselées (en garder 4 pour la déco)....

Posté par Choutambouille à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cercle de pâtisserie, chèvre, cuisine au cercle, tomate, courgettes, aubergines, ratatouille, soignon, basilic, polenta

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22 septembre 2013

Riz mille saveurs à la vapeur

Je participe au tour en hommage à Culino Versions. Cet hommage est organisé par un tour en cuisine. -500g de riz -1càs de concentré de tomate -1oignon -200g d'épinards surgelés ou en boite -1/2 càc de paprika -2 gousses d'ail -1/2 càc de curcuma -1 càc...

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Tags: épices, riz, oignons, curcuma, ail, light, origan, paprika, coriande, vapeur

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13 janvier 2014

Tartare mangue crevettes

Pour trois personnes : -1 mangue -250g de crevettes (entières) -1càs de persil -2càs de jus citron vert -1 pc de gingembre en poudre Eplucher la mangue et la couper en petits dés. Décortiquer les crevettes, inciser le dos pour enlever le boyau puis les...

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Tags: cercle de pâtisserie, cuisine au cercle, mangue, gingembre, crevettes, empilodéco, persil, tupperware, tartare, citron vert

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11 mai 2014

Poisson à la bordelaise

J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog "Les petites recettes de Mimimarie" pour le tour en cuisine n°361. J'avais gouté ce plat à la cantine scolaire donc ça date un peu mais c'était très bon (oui oui, des fois la cantine c'est bon!!!) mais...

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Tags: poisson, échalote, citron, cabillaud, colin, persil, farin'up, chapelure, tour en cuisine, vin blanc

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25 avril 2014

Riz et lentilles à l'indienne

Pour deux personnes: -60g de lentilles -60g de riz -1 escalope de poulet -1 oignon -2càs d'huile d'olive -2ml de paprika -2ml de curry -2ml de curcuma -2ml de massale -2ml de carvi (en poudre pour moi). - coriande persil -crème Couper l'escalope de poulet...

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Tags: riz, curry, oignons, curcuma, persil, escalope, paprika, lentilles vertes, carvi, massale

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4 mai 2014

Pain carotte, noix de coco et raisins

Pour ce tour en cuisine n°359, on m'a attribué le blog "Carnet de 1001 recettes". Comme pour chaque tour en cuisine j'ai exploré le blog de A à Z et j'ai été totalement intriguée par l'originalité de ce pain. Et bien je ne suis pas du tout déçue, ce pain...

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Tags: cannelle, noix de coco, brioche, carottes, farine, tour en cuisine, farine complète, pain, raisin, petit déjeuner

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28 juin 2014

Couscous vapeur

-2 petites courgettes -3 carottes -1 poivron (facultatif) -pois chiche -2 escalopes de poulet -4 merguez -2ml de cumin -5ml de raz el hanout -2-3 gouttes de harissa - 1 cube de bouillon de volaille -20 ml de concentré de tomate Eplucher les carottes,...

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Tags: poulet, poivron, semoule, courgettes, carottes, tupperware, cuit-vapeur, microvap, couscous, merguez

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28 octobre 2014

Cabillaud au pineau des charentes sur son lit d'épinards aux graines

Pour deux personnes: -2 portions de cabillaud (ou colin, surgelés) -400g d'épinards (surgelés) -2 càs de mélange de graines (pavot, sésame noir et blanc, lin) -2càs de persil -2càs d'aneth -sel, poivre -50ml de pineau des charentes blanc -100ml de crème...

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Tags: épinard, poisson, cabillaud, sésame, colin, graines, pavot, lin, aneth, pineau

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