Articles populaires – Choutambouilletout

16 août 2014

Chili con carne

Pour 8 personnes: -800g de steacks hachés -2 grosses boites de haricots rouges -2 poivrons (1 rouge + 1 vert) -1 boite (moyenne) de maïs -1 gros oignon -3 boites de tomates concassées -3 càs d'épices à chili (+/-) Emiétter les steacks hachés, éplucher...

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Tags: poivron, mexicaine, tomate, boeuf, steack haché, haricots rouges, maïs

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15 octobre 2014

Tagliatelles carbonara light (ww)

Pour deux personnes: - 120 à 200g de pâtes (selon l'appétit) -50g de lardons de bacon -150g de champignons de paris -1 oeuf -2càs de crème -15g de parmesan Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egoutter et réserver. Dans une poèle,...

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Tags: WW, tagliatelle, champignons, bacon, parmesan, pâtes, light

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21 octobre 2014

Mélange quinoa, boulgour, lentilles, poireaux et chou blanc

Pour 4 personnes: -1/4 de chou blanc -150g de poireaux en rondelles (surgelés) -30cl de lentilles -30cl de mélange quinoa boulgour (tipiak) -2 gousses d'ail -3càc de raz el hanout (un peu moins) Dans deux casseroles d'eau bouillante, cuire les lentilles...

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Tags: poireaux, chou blanc, boulgour, quinoa, lentilles vertes, VG, raz el hanout

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17 septembre 2014

Gratin de potiron, châtaignes et bacon

-800 à 1kg de potiron (sans pépin, sans peau) -200g de châtaignes (en conserve) -100g de lardons de bacon -1 gousse d'ail -1 échalote -10cl de crème liquide légère -3càs de persil ciselé -100g de gruyère rapé Eplucher le potiron, enlever les pépins et...

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Tags: gratin, échalote, bacon, ail, persil, potiron, châtaignes

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25 décembre 2014

Salade de chou blanc et liptauer

Salade : -1/2 chou blanc - 2 pommes reinettes -sel - 1càs de sucre -1càs de vinaigre -1 filet d'huile de pépins de courge Liptauer -200g de fromage blanc - 80g de beurre -1 oignon - câpres -1 (3) gros cornichons - sel, poivre, paprika Hacher très finement...

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Tags: fromage blanc, pommes, chou blanc, cornichon, kitchen trotter, autriche, huile pépins de courge

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15 mars 2015

Cabillaud 5 saveurs

Pour 6 personnes: -6 portions de cabillaud (carrés surgelés) -2 oignons -1càc de gingembre -3càs de sauce soja -3càs de Martini (remplacé par du Pineau) -1càc de poivre Sichuan écrasé -1càs de coriande en poudre + quelques graines de coriande -1càc de...

Posté par Choutambouille à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cabillaud, sauce soja, coriande, badiane, canelle, poivre sichuan

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22 mars 2015

Escalopes de dinde hawaïennes

Pour 4 personnes: -4 escalopes de dinde -1 toute petite boite de maïs (140g) -1 boite de champignons de paris émincés (230g égouttés) -180g de poivrons rouges surgelés -100g d'oignons surgelés -1càs de concentré de tomate -1càs de sucre -1/2 cube de bouillon...

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Tags: poulet, poivron, champignons, dinde, escalope, maïs, cuisine du placard

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6 mai 2015

Crevettes sautées à l'asiatique

Pour 4 personnes: -700g de crevettes entières -10cl de lait de coco -1càs d'huile -200g de julienne de légumes -2 oignons -1 gousse d'ail -2càc de gingembre en poudre -1càs de curry -3càs de coriande haché (ou de persil). -1 paquet de nouilles chinoises...

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Tags: lait de coco, curry, chinois, gingembre, crevettes, asie, julienne de légumes

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14 mai 2015

Wrap chèvre betterave acidulé à la pomme

Pour 4 wraps (2 personnes): -4 tortillas -200g de betteraves cuites -100g de chèvre -2càs de lait (facultatif) -4 à 8 feuilles de laitue -1 pomme Granny -12 cerneaux de noix Mixer les betterave et le chèvre. Ajouter du lait au besoin si la préparation...

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Tags: chèvre, Salade, betterave, noix, pommes, wrap, tortilla

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23 septembre 2015

Boulettes de poulet à l'ague nori et aux graines de sésame

Pour 4 personnes: -3 escalopes de poulet -4 feuilles d'algues Nori -1càs de moutarde -1 càs de graines de sésame -sel, poivre Mixer le poulet, les feuilles d'algue, la moutarde, le sel et poivre afin d'obtenir un mélange homogène. Mélanger ensuite manuellement...

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Tags: poulet, sésame, dinde, algues, boulettes, escalope, nori

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27 août 2015

Salade de macaroni au thon et à l'édam

-375g de macaroni -1càs de mayonnaise -1 yaourt nature -1 concombre -60g de cornichons -2càs d'aneth -150g de édam -1 boite de thon (180g) -sel, poivre Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Une fois les pâtes cuites, les mettre dans...

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Tags: concombre, thon, fromage, pâtes, cheddar, cornichon, édam

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30 juillet 2015

Salade patates carottes au lait de coco et aux épices

-400g de pommes de terre -400g de carottes -20cl de lait de coco -1/2 càc de cumin, coriande, gingembre, curry -1càs bombées de persil haché ou coriande -sel, poivre Eplucher pommes de terre et carottes et couper les en morceaux. Les cuire à la vapeur...

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Tags: lait de coco, curry, gingembre, cumin, carottes, pommes de terre, coriande

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23 janvier 2016

Mijoté de crevettes et légumes au massala

Pour 4/6 personnes: -1kg de crevettes -1 oignon -1 gousse d'ail -1 boite de maïs -1 boite de champignons -1 poivron rouge -1 courgette (remplacé par 200g de poireaux) -1 pote de ricotta -100ml de vin blanc -3càc de massala -sel, poivre, persil Décortiquer...

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Tags: poivron, crevettes, champignons, poireaux, ricotta, massala, maïs

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27 mai 2016

Pâtes thon sardine

Pour 4/5 personnes: -350g de fusilli 3 couleurs -150g de thon au naturel -4 sardines à l'huile -400g de tomates pelées -1 oignon -2 gousses d'ail -3càs de jus de citron -2càs de câpres -100g d'olives vertes et noires Eplucher et hacher l'ail et l'oignon....

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Tags: thon, citron, tomate, sardines, pâtes, câpres, olives

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22 juillet 2016

Taboulé au poulet et citron confit

-300g de semoule -1 poivron rouge -2 escalopes de poulet -2 citrons confit -1/2 bocal d'olives vertes -1càc de cumin, coriande et safran Chauffer le même volume d'eau salée que de semoule. Laisser gonfler en ajoutant les épices. Ajouter à la semoule,...

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Tags: épices, poivron, semoule, taboulé, escalope, olives, citron confit

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19 février 2013

Fricassée de dinde aux champignons gratinée à la ricotta

Pour 2 à 3 personnes: - 2 escalopes de dinde - 300g de champignons de paris avec pied en boite - 250g de ricotta - 4 càs de crème liquide entière - 1 petite échalote - 4 càs d'huile d'olive - 1/2 càc de noix de muscale moule - sel, poivre Peler et émincer...

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Tags: poulet, champignons, cocotte, dinde, ricotta, escalope

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23 avril 2013

Verrine de tapioca au chèvre

Pour 4 verrines : Verser l'équivalent d'une verrine de perles de tapioca dans une casserole d'eau bouillante. Laisser cuire à petits bouillons jusqu'à ce que les perles deviennent transparentes puis les égoutter dans une passoire. Dans un saladier, mélanger...

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Tags: chèvre, verrine, Tapioca, monochrome, blanc, perles du japon

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4 avril 2015

Pavé de lieu noir à la sauce vierge

Pour 4 personnes: -4 pavés de lieu noir (ou filet) -1 échalote -jus de citron -1 petite courgette -1 poivron rouge -1 tomate coeur de boeuf -10 feuilles de basilic - huile d'olive de qualité -sel, poivre, piment d'espelette Déposer les pavés de poisson...

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Tags: poivron, tomate, courgettes, basilic, huile olive, lieu

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13 août 2015

Bricks sardines

Pour 4 personnes: -1 boite de sardines à l'huile -200g de fromage blanc -1 gousse d'ail -1/2 càc de cumin -2càs de pignons de pin -2càs de raisins sec -1càc d'aneth -4 feuilles de bricks Egoutter et enlever l'arrête centrale des sardines. Les mixer avec...

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Tags: sardines, cumin, cocotte, pignons, bricks, raisin

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11 juin 2016

Clafoutis poivron chèvre

-500g de poivrons -200g de poireaux -300g de carottes -1 oignon -400g de tomates concassées -4càs de persil -3 oeufs -200g de fromage de chèvre frais -250ml de lait -100g de farine -sel, poivre Laver, éplucher et mixer "gros" les légumes Les cuire dans...

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Tags: Clafoutis, chèvre, poivron, tomate, carottes, poireaux

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25 octobre 2014

Tipiak

Il y a quelques temps, j'ai été contacté par Tipiak pour participier à une campagne d'échantillonage destinée à redécouvrir les produits tipiak et découvrir une nouveauté. Voici donc le colis que j'ai reçu de leur part: Pour info, (parce que perso, je...

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Tags: Tapioca, perles, perles du japon, chapelure, fécule, tipiak

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7 août 2015

Riz jollof

Pour 6 personnes: -300g de riz long -1 oignon -1 grosse boite de tomates pelées -1càs de concentré de tomate -40cl de lait de coco -2 grosses carottes -150g de champignons de paris -1càc de gingembre -1 feuille de laurier -sel, poivre Eplucher et émincer...

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Tags: riz, lait de coco, gingembre, tomate, champignons, carottes

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19 février 2013

Risotto aux morilles

Pour 4 personnes: - 300g de riz arborio - 2 petites échalottes - 1L de bouillon de légume - 20 cl de vin blanc - 30g de beurre - 1 càc d'huile d'olive - 150g de morilles surgelées Dans une sauteuse, faire revenir les morilles dans 15g de beurre, puis...

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Tags: riz, risotto, champignons, parmesan, vin blanc, morilles

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1 septembre 2012

Cabillaud en croûte noix comté

Pour 2 personnes : - 2 dos de cabillaud - 1 échalotte - 40g de noix - 20g de comté - 20g de pignon - 1 càs de chapelure - sel, poivre Peler l'échalotte. Mixer noix, pignon, échalotte, comté et chapelure. Dans un plat passant au four huilé, déposer les...

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Tags: cabillaud, crumble, noix, croûte, comté, pignons

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8 mai 2013

Salade de perles de la mer

Pour 4 personnes (en entrée): - 150g de pâtes "perles" - 1 concombre - 1 pot d'oeufs de truite - 1 càc d'aneth - jus de citron - sel Cuire les pâtes et les passer sous l'eau froide. Eplucher et couper le concombre en petits dés. Mélanger les pâtes, les...

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Tags: Salade, concombre, verrine, oeufs de truite, perles, pâtes

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