Articles populaires – Choutambouilletout

3 novembre 2013

Cocotte de hachis parmentier au chorizo

Pour ce tour en cuisine 303, nous nous sommes régalé de ce très gouteux hachis au chorizo de Virginie du blog "ça sent pas un peu le brûlé là". Pour 4 personnes: -1 chorizo doux -500g de purée de pommes de terre -1 oignon - gruyère rapé - chapelure (facultatif)...

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Tags: Parmentier, chorizo, pommes de terre, cocotte, purée, tour en cuisine

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24 novembre 2013

Chocolats noir et blanc au beurre de cacahuète

Pour ce tour en cuisine 309, j'ai réalisé mes premiers chocolats de noël, oui oui oui, c'est un peu tôt mais bon il faut que je m'entraine un peu je pense. J'ai chipé cette recette "Dans la cuisine végétalienne de Djanisse" : -100g de chocolat noir -90g...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuète, tour en cuisine, noel, chocolat blanc, chocolat noir

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15 décembre 2013

Gratin de chou-fleur WW

Pour 4 personnes: - 1kg de chou-fleur surgelé - 400g de pommes de terre - 1/2L de lait demi-écrémé - 40g de fécule de maïs (2 càs) - 1 bouillon cube - 60g de gruyère rapé - sel, poivre, muscade Cuire le chou-fleur 10 min dans une casserole d'eau bouillante...

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Tags: WW, gratin, chou-fleur, light, tour en cuisine, béchamel

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18 janvier 2014

Pains de campagne, maïs et graines de tournesol

-100g de farine de seigle -300g de farine blanche -100g de farine de maïs -200ml d'eau -100ml de lait -40g de beurre fondu -1 et 1/2 càc de sel -2càs de sucre -1 sachet de levure -100g de graines de tournesol (farin'up) Dans la cuve de la MAP, mettre...

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Tags: farine de mais, graines de tournesol, MAP, pain, farine de campagne, farine seigle

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13 février 2014

Mousse de thon (2ième tentative)

Lors d'un tour en cuisine, j'avais réalisé cette mousse de thon qui avait un peu "foiré" car j'avais remplacé la gélatine en poudre par des feuilles qui ne s'étaient pas bien dissoutes. Voici donc mon deuxième essai pour lequel j'ai respecté la recette...

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Tags: thon, charlotte, moule à charlotte, tupperware, gélatine

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13 février 2014

Moelleux café speculoos

Pour 6 gros muffins : -120g de farine fermentante Farin'up -80g de sucre -60g de beurre -2oeufs -2 sticks de café soluble -25ml de lait -3 spéculoos Lotus Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, les oeufs, et le sucre puis ajouter la farine. Diluer...

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Tags: muffins, café, spéculoos, Lotus, farin'up, moelleux

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19 mars 2014

Poulet au lait de coco

Pour 4 personnes: -4 blancs de poulet -200ml de lait de coco -3gousses d'ail -1/2càc de gingembre -sel Deux heures avant, couper les blancs de poulet en morceaux mettre dans un récipient, ajouter le lait de coco, l'ail haché, le gingembre et un peu de...

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Tags: épices, poulet, lait de coco, gingembre, dinde, escalope

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10 février 2014

Gâteau de semoule aux raisins

-1L de lait -1 gousse de vanille -150g de semoule fine (Farin'up) -180g de sucre -50g de raisins secs Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux. Jeter la semoule en pluie en mélangeant continuellement pour éviter les grumeaux...

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Tags: semoule, farin'up, moule à charlotte, tupperware, concours, raisin

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17 mars 2014

Clafoutis de carottes au mascarpone et farine de maïs

Pour 4 personnes: -6 grosses carottes (600 à 700g) -250g de mascaropone -1 oeuf -120ml de lait -60g de farine de maïs -1càc de cumin -1càc de curry -sel, poivre Eplucher et couper les carottes en petits dès. Les cuire à la vapeur ou au micro-onde (environ...

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Tags: épices, curry, cumin, carottes, farine de mais, mascarpone

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6 avril 2014

Quiche lorraine à la farine de maïs et graines de sésame

Pour ce tour en cuisine n°348, je suis allée visitée le blog de Piroma : Quelques grammes de gourmandises, où j'ai trouvé cette recette originale de quiche lorraine revisitée à la farine de maïs et graines de sésame qui donne un petit goût différent mais...

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Tags: Tarte, sésame, bacon, quiche, farine de mais, tour en cuisine

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6 avril 2014

Barres de céréales chocapic

Pour ce tour en cuisine rapide 148, je suis allée découvrir le blog "Les Délices de Sandstyle" où j'ai craqué sur ces barres hyper-gourmandes et hyper-régressives...(c'est pas grave, je viens tout juste d'avoir 29 ans, j'ai encore le droit!!) -200g de...

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Tags: tour en cuisine, chocolat au lait, tupperware, chocapic, barre de céréales, moule à financier

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9 mars 2014

Galettes de blé au curry

Pour ce tour au curry, je vous proposer ces petites galettes à déguster en accompagnement ou en apéro! -120g d' Ebly -1 oeuf -50g de gruyère rapé -1càc de curry -1 bonne pincé de safran -sel Cuire le blé dans l'eau bouillante avec un peu de sel et le...

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Tags: curry, safran, tour en cuisine, galette, blé, blinis

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10 mars 2014

Paniers filo au confit de figues et chèvre frais

Pour 9 paniers : -3 feuilles de filo -conflit de figues -bûchette de chèvre frais Soignon -huile Couper chaque feuille de bricks en trois dans le sens de la longueur et de la largeur afin d'obtenir 9 carrés dans chaque feuille. (attention les feuilles...

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Tags: chèvre, figues, soignon, bricks, confit de figues, filo

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8 mai 2014

Courgettes farçies au chèvre et au saumon fumé

Pour deux personnes: -4 petites courgettes rondes -1 yaourt nature -60g de chèvre frais -90g de lardons de saumon -60g de riz (ou plus suivant l'appetit) -sel, poivre Couper la tête des courgettes et creuser l'interieur à l'aide d'une petite cuillère....

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Tags: chèvre, riz, WW, saumon, courgettes, cuit-vapeur

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14 avril 2014

Poulet au cidre et aux pommes

Une bouteille de cidre qui traine dans le frigo depuis un petit moment et qui n'a plus de bulles... que faire? Pour deux personnes : -2 escalopes de poulet -2 pommes -20cl de cidre -1 oignon -1 à 2 càs de crème fraiche Eplucher et émincer l'oignon. Couper...

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Tags: poulet, pommes, oignons, dinde, escalope, cidre

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16 mai 2014

Salade de pommes de terre tartare

Pour 4 personnes : -6 pommes de terre moyennes (environ 600g) -8 cornichons -1càs de moutarde à l'ancienne -1càs de fromage blanc -ciboulette (oubliée) -sel, poivre Eplucher et couper les pommes de terre en cubes de 1 cm. Les cuire à l'eau ou à la vapeur....

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Tags: Salade, entrée froide, moutarde, pommes de terre, cornichon, moutarde à l'ancienne

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20 mai 2014

Lasagnes betterave, epinard, courgette

Pour deux personnes: -100g de lasagnes -100g de betterave cuite -80g d'épinard haché décongelé -80g de courgettes et/ou de champignons -40g de beurre -40g de farine -40cl de lait -gruyère rapé ou toastinette -sel, poivre, muscade Dans une casserole, faire...

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Tags: épinard, lasagne, champignons, courgettes, betterave, pâtes

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21 mai 2014

Roti de porc Orloff Tupperware

Pour 6 personnes: - 1kg de filet de roti de porc - 4 champignons moyens coupés en tranches (ou deux très gros) - 1 oignon épluché coupé en 6 rondelles - 6T de bacon - 6 toastinettes croque-monsieurs - sel, poivre Inciser le roti en 6 part en prenant soin...

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Tags: champignons, bacon, porc, toastinette, tupperware, ultra pro

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26 mars 2014

Risotto de carotte au lait de coco

Pour deux personnes : -100g de riz à risotto -200g de carottes -1/2càc de gingembre -1/2càc de curry -50ml de lait de coco -1 oignon -sel, poivre Eplucher et couper les carottes en brunoise (si vous faites des morceaux plus gros, les faire cuire au préalable)....

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Tags: riz, lait de coco, curry, risotto, gingembre, carottes

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1 mars 2014

Salade de pommes de terre aux harengs

Pour 4 personnes: -700g de pommes de terre -200g de filet de hareng fumé -1 oignon Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les cuire à la vapeur 15/20 min. Eplucher et émincer l'oignon finement. Couper les filet de hareng en petits morceaux....

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Tags: Salade, entrée froide, pommes de terre, oignons, hareng

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19 juin 2014

Aubergine farcie auu bleu d'auvergne

Pour deux personnes: -1 aubergine -30g de bleu d'auvergne -2 tranches de jambon -chapelure -1càc d'herbes de provence Laver et couper l'aubergine dans le sens de la longueur. Cuire à la vapeur environ 10 min. Retirer un peu de la chair au centre de l'aubergine....

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Tags: jambon, WW, aubergines, bleu, chapelure, herbes de provence

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29 juin 2014

Mug cake à la banane

Pour ce tour en cuisine n°374, je suis allée piochée une recette chez Popotes & Cocottes et avec la folie des mug cakes, je n'ai pu résisté longtemps quand j'ai vu sa recette à la banane: -1/2 banane bien mure -1 oeuf -1càs de beurre -2 càs de farine...

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Tags: cannelle, banane, farin'up, farine, tour en cuisine, mug cake

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24 juin 2014

Pain brioché brocoli, boursin et surimi

Pâte : Garniture: -250g de farine -500g de brocoli -1 sachet de levure boulangère -100g de boursin cuisine -40g de beurre -50g de gruyère -10g de sucre -10 batons de surimi -1càc de sel -sel, poivre -150ml de lait Mettre tous les ingrédients dans la cuve...

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Tags: brocolis, surimi, boursin, MAP, pain, pain farci

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5 juillet 2014

Nuggets de poulet à la noix de coco

Pour 2/3 personnes: -2 escalopes de poulet -1 oeuf -3càs de noix de coco rapé -3càs de chapelure (farin'up) -sel, poivre -huile Couper les escalopes en morceaux. Mélanger la chapelure, la noix de coco, le sel et le poivre. Tremper chaque bout de poulet...

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Tags: poulet, noix de coco, dinde, farin'up, chapelure, escalope

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31 juillet 2014

Cake au saumon et chèvre

-3 oeufs -150g farine -1 sachet de levure -50ml d'huile de tournesol -2càs d'huile d'olive -125ml de lait -200g de bûche de chèvre (allégée Soignon) -200g de saumon fumé -1 bouquet de cerfeuil persil -poivre Dans un récipient, mélanger les oeufs, la farine,...

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Tags: chèvre, cake, soignon, saumon fumé, escapade en cuisine, pique-nique

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